• Le Domaine des Balisiers porte le nom d’une fleur tropicale. Cette plante, tournée vers le ciel et la lumière aux pétales disposés en épi comme pour capter l'intensité ardente du soleil, exprime à elle seule toute l'exubérance des fleurs tropicales.
  • Un esprit d’innovation permanent: la recherche de nouveaux concepts pour l’amélioration de l’efficacité du processus viticole et l’obtention de crus originaux.

La lyre ouverte

Visuellement les vignes du Domaine des Balisiers ne ressemblent à aucune autre en Suisse. En pionnier, les 25 hectares de plantier sont dressés avec un palissage à double plan vertical: la lyre ouverte.

l'actualité

21.03.17

NEWS

Le Pliage des Baguettes :  Ce travail consiste à plier la baguette laissée par la taille sur le fil inférieur à l’aide d’une pince adaptée. Cette action permet un étalement du feuillage.