La lyre ouverte

Visuellement les vignes du Domaine des Balisiers ne ressemblent à aucune autre en Suisse. En pionnier, les 25 hectares de plantier sont dressés avec un palissage à double plan vertical: la lyre ouverte.

l'actualité

14.06.16

Notre équipe d’effeuilleurs vient de finir l’ébourgeonnage, qui consiste à supprimer certaines pousses indésirables situées sur la souche ou le porte greffe et contribue ainsi à réguler nos rendements.

Il est temps maintenant de passer à l’effeuillage. Cette opération consiste à enlever les feuilles matures afin de favoriser l’aération