• Le Domaine des Balisiers porte le nom d’une fleur tropicale. Cette plante, tournée vers le ciel et la lumière aux pétales disposés en épi comme pour capter l'intensité ardente du soleil, exprime à elle seule toute l'exubérance des fleurs tropicales.
  • Un esprit d’innovation permanent: la recherche de nouveaux concepts pour l’amélioration de l’efficacité du processus viticole et l’obtention de crus originaux.

La biodynamie

De la biologie à la biodynamie

Dès le premier cep planté, dès la première barrique remplie – en bref depuis la fondation de notre premier domaine, le Domaine des Balisiers – nous avons toujours donné une priorité absolue à l’engagement biologique.

l'actualité

25.08.17

NEWS

Véraison : Période de l'année où le grain de raisin gonfle et passe du vert au rouge vif pour les raisins noirs, ou au jaune pour les raisins blancs. A maturité, il prend sa couleur.