Collection Comte de Peney

53,00 CHF

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Description

  • Présentation : Notre domaine fut le pionnier de l’introduction de ce cépage en Suisse. Les premières plantations furent même considérées comme illégales et arrachées. Notre Comte de Peney est élevé en barriques de chêne et en amphores. La Cuvée Comte de Peney est un vin particulièrement destiné à la restauration gastronomique. Les particuliers l’apprécient également en tant qu’oenophiles collectionneurs et/ou pour les anniversaires car c’est aussi notre Comte de Peney qui a la plus longue garde de l’assortiment du Domaine des Balisiers.
  • Dégustation : Rouge suave aux reflets roux, il interpelle par sa finesse. La rose séchées, la pivoine, la prune et le cuir sont bien représentés. La bouche, quant à elle, est complète : fraîche et en attaque, puis ample avec un beau gras et des tannins soyeux. L’harmonie est aujourd’hui parfaite avec les parfums de cèdre, de vanille et de fruits encore acidulés.
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
  • Accord mets et vins : Large choix, plats printanniers et cuisines épicées.

Informations complémentaires

Poids ND
Conditionnement

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