Collection Comte de Peney

44,00 CHF

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Description

  • Présentation : Notre domaine fut le pionnier de l’introduction de ce cépage en Suisse. Les premières plantations furent même considérées comme illégales et arrachées. Notre Comte de Peney est élevé en barriques de chêne et en amphores. La Cuvée Comte de Peney est un vin particulièrement destiné à la restauration gastronomique. Les particuliers l’apprécient également en tant qu’oenophiles collectionneurs et/ou pour les anniversaires car c’est aussi notre Comte de Peney qui a la plus longue garde de l’assortiment du Domaine des Balisiers.
  • Dégustation : On trouve des notes d’épices, de genièvre et de réglisse. La bouche est ferme avec des tannins encore présents, des parfums de tabac et d’humus, avec en finale un bois bien intégré qui allonge le vin.
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
  • Accord mets et vins: Cuisine épicée, indienne, thaï.

Informations complémentaires

Poids ND
Conditionnement

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