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75CL
HUILE D’OLIVE EXTRA-VIERGE
30,00 CHF
Informations complémentaires
| Poids | 1,7 kg |
|---|---|
| Conditionnement |
Produits apparentés
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201621,50 CHFSine Nomine Blanc
IGP les Alpilles : Dégustation : Robe jaune clair, brillante et limpide. Le nez est discret mais élégant et joue sur des notes de tilleul et de citronnelle. On reconnaît également la pèche de vigne. L’attaque est franche, avec une certaine rondeur marquée par des arômes d’amandes. Il fait preuve d’une belle nervosité qui lui donne fraîcheur et équilibre. Il se termine avec une pointe minérale qui s’étire en finale. Accord mets et vins : Ce vin fera un mariage heureux avec une sole meunières et ses légumes de saison ou un plateau de fruits de mer. Servir à 12 degrés. Rendement : 25hl/ha. Viticulture et vinification : Planté en 1960, le Grenache Blanc est une vieille vigne de 57 ans, cultivée en gobelet. La Clairette, elle, a été planté en 2000 et est cultivée en lyres. Les vendanges se font de nuit et manuellement. La fermentation se fait avec des levures indigènes et l’élevage, en cuves ovoïdes durant 24 mois. Assemblage : 75% de Grenache Blanc et 25% de Clairette. Degrés : 13% vol.2016Sine Nomine Blanc
IGP les Alpilles : Dégustation : Robe jaune clair, brillante et limpide. Le nez est discret mais élégant et joue sur des notes de tilleul et de citronnelle. On reconnaît également la pèche de vigne. L’attaque est franche, avec une certaine rondeur marquée par des arômes d’amandes. Il fait preuve d’une belle nervosité qui lui donne fraîcheur et équilibre. Il se termine avec une pointe minérale qui s’étire en finale. Accord mets et vins : Ce vin fera un mariage heureux avec une sole meunières et ses légumes de saison ou un plateau de fruits de mer. Servir à 12 degrés. Rendement : 25hl/ha. Viticulture et vinification : Planté en 1960, le Grenache Blanc est une vieille vigne de 57 ans, cultivée en gobelet. La Clairette, elle, a été planté en 2000 et est cultivée en lyres. Les vendanges se font de nuit et manuellement. La fermentation se fait avec des levures indigènes et l’élevage, en cuves ovoïdes durant 24 mois. Assemblage : 75% de Grenache Blanc et 25% de Clairette. Degrés : 13% vol.
Choisir -
201721,50 CHFMourvèdre sans sulfites
Dégustation : La robe est chatoyante, ce qui peut présager que le vin va être robuste et structuré. Teinte d’un rouge vif violacé, le reflet d’un millésime solaire et très sec. Nez aux arômes de myrtilles, pruneaux. Avec des notes caféinées et de réglisses après aération. La dégustation, corsé et structuré. Sans aucunes déviations organoleptiques, ce Mourvèdre dégage une profusion de fruits noirs (mûre et myrtille) et donne l’impression de croquer la baie de raisin. Les tannins sont serrés, avec une bonne tenue. Ce vin à la dégustation offre un retour aux sources très réussi. Accord Mets et Vin : Agneau rôti avec des légumes de saison à l’huile d’olive. Viticulture et Vinification : Planté en 1992, le Mourvèdre est cultivé en « lyre » sur 2 hectares. Vendange de nuit, manuelle. Egrappé, puis vinifié en baie entière avec levures indigènes. Elevage de 6 mois en cuves inox sans sulfites ajoutés. Production : 2340 bouteilles Encépagement : 100% Mourvèdre Rendement : 25 hL/ ha Degrés : 13 % Vol2017Mourvèdre sans sulfites
Dégustation : La robe est chatoyante, ce qui peut présager que le vin va être robuste et structuré. Teinte d’un rouge vif violacé, le reflet d’un millésime solaire et très sec. Nez aux arômes de myrtilles, pruneaux. Avec des notes caféinées et de réglisses après aération. La dégustation, corsé et structuré. Sans aucunes déviations organoleptiques, ce Mourvèdre dégage une profusion de fruits noirs (mûre et myrtille) et donne l’impression de croquer la baie de raisin. Les tannins sont serrés, avec une bonne tenue. Ce vin à la dégustation offre un retour aux sources très réussi. Accord Mets et Vin : Agneau rôti avec des légumes de saison à l’huile d’olive. Viticulture et Vinification : Planté en 1992, le Mourvèdre est cultivé en « lyre » sur 2 hectares. Vendange de nuit, manuelle. Egrappé, puis vinifié en baie entière avec levures indigènes. Elevage de 6 mois en cuves inox sans sulfites ajoutés. Production : 2340 bouteilles Encépagement : 100% Mourvèdre Rendement : 25 hL/ ha Degrés : 13 % Vol
Choisir -
201322,50 CHFMourvèdre
IGP les Alpilles Dégustation : Robe rubis et limpide. Dans ce nez délicat et épicé nous retrouvons des notes de poivre, clou de girofle, réglisse, pruneaux, . . . La bouche est soyeuse, épicée, avec une belle longueur, les tannins sont fondus. Ce mourvèdre est atypique par sa fraîcheur tout en gardant une complexité aromatique qui fait la finesse des vins du Domaine de Lauzières. Potentiel de garde 15 ans. Accord mets et vins : Ce vin tout en équilibre s’accorderait très bien avec Rôti d’agneau. Servir à 16 degrés. Rendement : 25hl/ha. Vinification : Planté en 1993, le Mourvèdre est cultivé en Lyre sur deux hectares. La vendange se fait de nuit et manuellement. La fermentation avec levures indigènes et l’élevage en cuve inox durant 48 mois Assemblage : 100 % Mourvèdre Degrés : 13% vol.2013Mourvèdre
IGP les Alpilles Dégustation : Robe rubis et limpide. Dans ce nez délicat et épicé nous retrouvons des notes de poivre, clou de girofle, réglisse, pruneaux, . . . La bouche est soyeuse, épicée, avec une belle longueur, les tannins sont fondus. Ce mourvèdre est atypique par sa fraîcheur tout en gardant une complexité aromatique qui fait la finesse des vins du Domaine de Lauzières. Potentiel de garde 15 ans. Accord mets et vins : Ce vin tout en équilibre s’accorderait très bien avec Rôti d’agneau. Servir à 16 degrés. Rendement : 25hl/ha. Vinification : Planté en 1993, le Mourvèdre est cultivé en Lyre sur deux hectares. La vendange se fait de nuit et manuellement. La fermentation avec levures indigènes et l’élevage en cuve inox durant 48 mois Assemblage : 100 % Mourvèdre Degrés : 13% vol.
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