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2016
Sine Nomine Blanc
21,50 CHF
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Conditionnement |
Produits apparentés
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201220,30 CHFSolstice Rouge
AOP Les Baux de Provence Dégustation : Une robe rubis et brillante. Un nez discret et complexe nous dévoile des fragrances torréfiés d’épices et de cassis. L’attaque est souple. Les tanins fondus et précis. Une vivacité qui lui sert de colonne vertébrale. Une belle longueur avec une finale sur des notes de framboises et de prunes cuites. Servir à 16 degrés. Accord mets et vins : Il pourra accompagner dès maintenant une brouillade de truffes, des ailles rôties, un navarin d’agneau ou des pieds paquets. Rendement : 25hl/ha. Vinification : Vendanges manuelles. Fermentation avec levures indigènes. Assemblage : 80% de Grenache Noir, 15% de Syrah et 5% de Mourvèdre Degrés : 14% vol.2012Solstice Rouge
AOP Les Baux de Provence Dégustation : Une robe rubis et brillante. Un nez discret et complexe nous dévoile des fragrances torréfiés d'épices et de cassis. L'attaque est souple. Les tanins fondus et précis. Une vivacité qui lui sert de colonne vertébrale. Une belle longueur avec une finale sur des notes de framboises et de prunes cuites. Servir à 16 degrés. Accord mets et vins : Il pourra accompagner dès maintenant une brouillade de truffes, des ailles rôties, un navarin d'agneau ou des pieds paquets. Rendement : 25hl/ha. Vinification : Vendanges manuelles. Fermentation avec levures indigènes. Assemblage : 80% de Grenache Noir, 15% de Syrah et 5% de Mourvèdre Degrés : 14% vol.
Choisir -
201322,50 CHFMourvèdre
IGP les Alpilles Dégustation : Robe rubis et limpide. Dans ce nez délicat et épicé nous retrouvons des notes de poivre, clou de girofle, réglisse, pruneaux, . . . La bouche est soyeuse, épicée, avec une belle longueur, les tannins sont fondus. Ce mourvèdre est atypique par sa fraîcheur tout en gardant une complexité aromatique qui fait la finesse des vins du Domaine de Lauzières. Potentiel de garde 15 ans. Accord mets et vins : Ce vin tout en équilibre s’accorderait très bien avec Rôti d’agneau. Servir à 16 degrés. Rendement : 25hl/ha. Vinification : Planté en 1993, le Mourvèdre est cultivé en Lyre sur deux hectares. La vendange se fait de nuit et manuellement. La fermentation avec levures indigènes et l’élevage en cuve inox durant 48 mois Assemblage : 100 % Mourvèdre Degrés : 13% vol.2013Mourvèdre
IGP les Alpilles Dégustation : Robe rubis et limpide. Dans ce nez délicat et épicé nous retrouvons des notes de poivre, clou de girofle, réglisse, pruneaux, . . . La bouche est soyeuse, épicée, avec une belle longueur, les tannins sont fondus. Ce mourvèdre est atypique par sa fraîcheur tout en gardant une complexité aromatique qui fait la finesse des vins du Domaine de Lauzières. Potentiel de garde 15 ans. Accord mets et vins : Ce vin tout en équilibre s’accorderait très bien avec Rôti d’agneau. Servir à 16 degrés. Rendement : 25hl/ha. Vinification : Planté en 1993, le Mourvèdre est cultivé en Lyre sur deux hectares. La vendange se fait de nuit et manuellement. La fermentation avec levures indigènes et l’élevage en cuve inox durant 48 mois Assemblage : 100 % Mourvèdre Degrés : 13% vol.
Choisir -
201815,80 CHFEquinoxe Rosé
AOP les Baux de Provence Dégustation Vin à la robe rose poudré, brillante et limpide. Le nez est expressif et complexe, avec des notes de pamplemousse et de citron. Après aération, les notes d’agrumes se confirment et laissent dévoiler de nouveaux arômes comme les petits fruits rouges et la fraise des bois. L’attaque en bouche est fraîche, vive et ample. Tout en équilibre, ce vin est soyeux. Il fait preuve d’une belle longueur qui donne envie de savourer une gorgée supplémentaire. Accord mets et vins : Frais et fruité il accompagnerait très bien des petits farcis à la provençale ou une daurade cuisinée à l’huile d’olive avec ses légumes de saison sautés à la poêle. Servir à 14 degrés. Viticulture et vinification : Les vignes sont cultivées en gobelet sur un sol argilocalcaire. Vendanges manuelles de nuit. Jus de goutte, pressurage direct par son propre poids. Le débourbage se fait uniquement à froid. Fermentation avec des levures indigènes et élevage en cuve inox. Rendement : 30hl/ha. Assemblage : 90% de Grenache Noir, 5% de Counoise et 5% de Mourvèdre. Degrés : 13,5% vol.2018Equinoxe Rosé
AOP les Baux de Provence Dégustation Vin à la robe rose poudré, brillante et limpide. Le nez est expressif et complexe, avec des notes de pamplemousse et de citron. Après aération, les notes d’agrumes se confirment et laissent dévoiler de nouveaux arômes comme les petits fruits rouges et la fraise des bois. L’attaque en bouche est fraîche, vive et ample. Tout en équilibre, ce vin est soyeux. Il fait preuve d’une belle longueur qui donne envie de savourer une gorgée supplémentaire. Accord mets et vins : Frais et fruité il accompagnerait très bien des petits farcis à la provençale ou une daurade cuisinée à l’huile d’olive avec ses légumes de saison sautés à la poêle. Servir à 14 degrés. Viticulture et vinification : Les vignes sont cultivées en gobelet sur un sol argilocalcaire. Vendanges manuelles de nuit. Jus de goutte, pressurage direct par son propre poids. Le débourbage se fait uniquement à froid. Fermentation avec des levures indigènes et élevage en cuve inox. Rendement : 30hl/ha. Assemblage : 90% de Grenache Noir, 5% de Counoise et 5% de Mourvèdre. Degrés : 13,5% vol.
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